自从上次做了一个吐司后，老妈整天唠叨着叫我再做一个，还很积极地帮我去买来了高筋粉！
谁叫咱是孝子呢~听妈妈的话，做呗！
上次由于水放少了，面团太干，所以一直没有把面团揉出那种“扩展阶段”的效果。
这次比上次多加了些许水，明显感觉比上次像样了。
但是还是遇到了一个老问题，发酵面团依然感觉太难发了，太慢了，就像是发不起来似的。。。
现在怀疑也许是买了假的干酵母了。
不过好歹最后面团还是发起来了，只是没有发到最佳状态啦。。。
上次面团最后整形弄得不好，这次吸取教训，排得平平的，最后出来效果的确比上次好啊！
还有上次面团上刷的是牛奶，这次换蛋液，烤好后表面果然亮好多呢！
另外，这次吐司里还加入了葡萄干，老妈说是人家从新疆带来的，平时也想不起来吃，以后就做面包的时候用掉吧。。。
不过我已经跟老妈说过了，在买来好的干酵母之前，我是肯定再也不做面包了！实再是被这假货害得不浅啊。。。
